介護調理・薬膳

ハマチョウでは介護調理や薬膳授業を積極的に行います。
今後、今以上に必要とされる知識・技術が身につきます。

ステップ

アップ

「介護食士」を取得できます!!

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「高齢者のための行事食」

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「低カロリー食」

高齢者の現状や食事に関する様々な問題を解決するための知識と、食べやすく飲み込みやすい調理法を学びながら、介護食士3級の資格取得が可能です。

※3級取得後、ハマチョウなら2級・1級も目指せます。（2年制課程は在学中の2年次に2級を取得できます。）

介護食士3級の内容

ステップ

アップ

「薬膳インストラクターライセンス」を
取得できます!!

「体をととのえる」料理の本質を極める！

医食同源、食べることは生きること。食と健康は密接なつながりを持っています。食の大国、中国で長い歴史を持つ「食養生・薬膳」。本校では今注目の薬膳のプロ資格「薬膳インストラクターライセンス」が取得可能です。

浜調は薬膳のルーツである中国の政府外郭団体「中華中医薬学会」より薬膳インストラクターを育成することを認められた全国でも数少ない教育機関です。

薬膳料理講座内容