浜名湖のうなぎと遠州浜のさつまいもがコラボして生まれた新しい浜松限定ブランド「うなぎいも」

9月も半ばになり、まだまだ暑いですが、
秋らしい空気感になってきましたね～～。
今日は、収穫真っ盛りな【うなぎいも】を
今期初めて、『【石焼きいも】にしちゃうゾ!!会』を行いました。
まずは、石焼きいもを作る通称『やきいも部屋』の大掃除から。
なにしろ、冬は『玉ねぎ部屋』
そして、今までも、今も、『いも部屋』になっていた部屋。
色々かぶちゃってましてね・・・・。
わたわたと、片付けと、お掃除をして、やっと『やきいも部屋』になりました。
早速、マシーン2号に、火を入れました!!
いも部長に、イイトコを譲ってあげましょう♪♪
 
まるで、今まで『イモの番人』をしていたかのような顔してからに。
慣れた手つきで、ひっくり返して、万遍なく熱が通るようにね～～。
まだ、お試しなので、そんなに沢山は焼かず・・・・。
 
小さい【うなぎいも】は火が通りました。
柔らかくなって、ホクホク湯気が・・・・★★
 
黄金色のイイ色してます♪♪
今年の【うなぎいも】大成功の予感♪♪
 
もちろん♪この後、焼きたてを、みんなでホフホフしながら
いただきました♪♪
まだ保存が短期間ですが、充分に甘くて、しっとり～。
コレ、保存すると、もっと甘くなって、粘りが出てくるんです。
めくるめく、さつまいもの世界☆☆☆
今年の冬は幸せに過ごせます♪
2時間かけて焼いた甲斐があったわ～～～。
明日も焼いちゃお♪
もう少し、甘みが増したら、【やきいも太郎】として販売します。
しばしお待ちを・・・・。
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まだまだ、【うなぎいも】の収穫は続きます。
加えて、【うな玉】の苗も成長中です♪
新玉ねぎも楽しみ～～～～♪♪
にわよしチーム
くノ一青でした。
お陰様で、まもなく創業100年を迎えます。
庭の事はもちろん何なりとお気軽にご相談ください。
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