浜名湖のうなぎと遠州浜のさつまいもがコラボして生まれた新しい浜松限定ブランド「うなぎいも」

今年もうなぎいもの収穫が始まってます！
そして
台風が来てますが
来期用のうなぎ堆肥の仕込み始まりました！！


うなぎいもを育てるために重要なうなぎ堆肥！


画像がちょっとグロくて閲覧注意なのでモザイクかけてます。


この作業抜きにして、うなぎいもは育たん！！

うなぎいも 極細 いもけんぴ。
サクサク,ボリボリとした食感と、サツマイモ特有の甘みが特徴的で、食べるとついつい手が止まらなくなります。


旅行やアウトドアのお供にもぴったりで、スナックとして手軽に楽しめます。また、食物繊維も豊富に含まれているため、おなかの調子を整える効果も期待できます。
おやつとしてだけでなく、お茶請けやパーティーのおつまみとしても活躍すること間違いなし！さまざまなシーンで重宝されることでしょう。
また、うなぎいも 極細 いもけんぴは、添加物・保存料を一切使用していないので、安心してご賞味いただけます。
ぜひ うなぎいも 極細 いもけんぴご賞味ください！
【取扱店舗】
■うなぎいもストア浜松駅店
　　浜松市中区砂山町6-1メイワンウエスト内
■うなぎいもストア東京戸越銀座店
　　品川区豊町1-5-5
■オンラインショップ
https://unagiimoya.com/?pid=176504593

オンラインショップにて販売開始のうなぎいもアイス


イタリアで修行を積んだgelatutti(ジェラトゥッティ)オーナーシェフのご主人と、管理栄養士の奥様が二人三脚で作り出すジェラートは、素材の味がしっかりと味わえ、滑らかでやさしい口どけが絶品。
イタリアのボローニャのジェラート大学で研修を受け、その製法にもこだわったという本格派です。
サツマイモ味、サツマイモ味(チョコクッキー入)の２種類！
gelatutti(ジェラトゥッティ)オーナーNORI and ERI監修のうなぎいもアイス。ぜひご賞味ください。
【取扱い店舗】
うなぎいもストアオンラインショップ
https://unagiimoya.com/?pid=176200230

こんにちは！
うなぎいも協同組合です！
知る人ぞ知る！うなぎいもの蜜っとりスイートポテト
好評発売中です！




うなぎいもぷりんをうなぎいもの焼き芋とうなぎいものスイートポテトあんでサンドした
濃厚なスイートポテトです。
大（300g前後）￥1,200(税込)
中（250g前後）￥1,000(税込)
数に限りがあるため、現在はオンラインショップのみで販売しております。
事前にご予約いただければ浜松駅でのご購入も可能です。
ご予約は store@unagiimo.com
うなぎいもストアオンラインショップ
https://unagiimoya.com/?pid=175134517

こんにちは！うなぎいも協同組合です。
ただいまギーモチップスがお買い得！！
３袋買うともう１袋無料で付いてくる！！

【実地店舗】
■うなぎいもストア浜松駅店
　　浜松市中区砂山町6-1メイワンウエスト内
■うなぎいもストア東京戸越銀座店
　　品川区豊町1-5-5
■オンラインショップ
https://unagiimoya.com/?pid=173259150

こんにちは！うなぎいも協同組合です。
うなぎいもスイーツのど定番商品うなぎいもプリン！！
一瞬訳があって変な名前になった時期もありましたが
やはり定番スイーツ、代表スイーツだけあって
浜松駅、オンラインショップでもダントツ人気の商品です。


今までは作った後すぐに急速冷凍にかけておりましたが、
やはり未冷凍のプリンと比べたら味が劣る。。。
皆さんに本当に美味しい状態で食べてもらいたい！！！
ということで
2月からは出来立て、未冷凍のプリンを販売することとなりました。
濃厚なさつまいものプリン！ うなぎいもプリン！
うなぎの残渣（ざんさ）を肥料に育てた静岡県浜松産のさつまいも ” うなぎいも “を
手作業で丁寧にペーストにしたっぷりと混ぜ込んだ、舌触りなめらかで、少し固めな
まるでスイートポテトのようなプリン！
ぜひお試しください。


【取扱店舗】
■うなぎいもストア浜松駅店
　　浜松市中区砂山町6-1メイワンウエスト内
■うなぎいもストア東京戸越銀座店
　　品川区豊町1-5-5
■オンラインショップ
https://unagiimoya.com/?pid=172615018

こんにちは！うなぎいも協同組合です。
うなぎいもスイーツのど定番商品うなぎいもプリン！！
一瞬訳があって変な名前になった時期もありましたが
やはり定番スイーツ、代表スイーツだけあって
浜松駅、オンラインショップでもダントツ人気の商品です。


今までは作った後すぐに急速冷凍にかけておりましたが、
やはり未冷凍のプリンと比べたら味が劣る。。。
皆さんに本当に美味しい状態で食べてもらいたい！！！
ということで
2月からは出来立て、未冷凍のプリンを販売することとなりました。
濃厚なさつまいものプリン！ うなぎいもプリン！
うなぎの残渣（ざんさ）を肥料に育てた静岡県浜松産のさつまいも ” うなぎいも “を
手作業で丁寧にペーストにしたっぷりと混ぜ込んだ、舌触りなめらかで、少し固めな
まるでスイートポテトのようなプリン！
ぜひお試しください。


【取扱店舗】
■うなぎいもストア浜松駅店
　　浜松市中区砂山町6-1メイワンウエスト内
■うなぎいもストア東京戸越銀座店
　　品川区豊町1-5-5
■オンラインショップ
https://unagiimoya.com/?pid=172615018

こんにちは！うなぎいも協同組合です。
一気に寒くなりましたね〜。やきいもが美味しい季節がやって来ましたよ〜！
うなぎいもストア浜松駅店では、食べやすい小さめのお芋
３本入 500円
にて販売しております。
その日の朝に焼き、出来立ての焼き芋を駅まで配達。
大体お昼の１２時頃からの販売開始となります。
※数に限りがございます。


そして、昔からの人気商品。うなぎいもの冷蔵焼き芋パック
冷たいまま食べても美味しいですし、もちろん、温めても美味しいです！
お声がけいただければ冷凍のパックも販売可能です。
まとめ買いされるお客様も多い人気の焼き芋パックです。

こんにちは！
うなぎいも協同組合です！
9月末より、浜松市北区の東名高速道浜名湖サービスエリア（ＳＡ）にて、ウナギの骨や頭などを肥料に栽培した浜松ブランドのサツマイモ「うなぎいも」を使用したスイーツ２点を同ＳＡ湖の見えるフード館で発売開始！


発売したのは、「うなぎいもモンブランソフト」（税込み６００円）と「うなぎいもの焼いも」（同５００円）。モンブランソフトは、ペースト状にしたイモを含んだソフトクリームに、イモ１００％のクリームを麺状に生搾りした。焼き芋は、糖度が４０度近くまで上がり、強い甘みが特徴！
ドライブやお車での旅行の際はぜひ浜名湖サービスエリアにお立ち寄りください！

こんにつは。
うなぎいも協同組合です。
8月中旬から収穫が始まったうなぎいも！
選別作業ででたB品のお芋を格安で販売しているんですよ〜。


この時期のうなぎいもは採れたての新芋なので、
従来の熟成されたねっとり食感のあま〜〜〜いうなぎいもではなく
甘みが薄いホクホク食感になっています。
今回はそのホクホク食感のうなぎいもを使って、うなぎいもと鶏もも肉の甘辛炒めをクッキングしましたー！

（夜撮ったので写真が暗い）
材料
さつまいも細め２本、鶏もも肉１枚、酒、醤油、みりん、砂糖、片栗粉、白ごま
１.皮付きで調理するので芋の砂を落とし、綺麗に洗う。鮮やかな紫で綺麗でしょ？

２.一口大の乱切りにして、水にさらす。


３.鶏もも肉を一口大に切って酒、醤油（各大さじ１杯くらい）を揉み込み片栗粉をまぶす。
４.水にさらしたうなぎいもの水を切り、レンジで５分ほどチンする。
５.熱したフライパンで３の鶏もも肉と４のうなぎいもを炒める。
６.大体火が通った感じになったら醤油、酒、みりん、砂糖（各大さじ１杯くらい）を入れさらに炒める。
７.いい感じに焦げ目がついたらフライパンに蓋をして弱火で３分くらい蒸し焼きにする。


８.お皿に盛り付けて白ごまをふりかけたら完成！


ホクホク食感のうなぎいもにぴったりなおかず、またはおつまみの完成！！
お酒がすすみすぎて白ワイン１本空けちゃいました〜（独りで）。
今回は鶏もも肉を使用しましたが、ヘルシーな胸肉でも◎
食感のアクセントにレンコンなどを入れてもいいですね〜！
簡単に作れて美味しいので、是非お試しください。
皆さんのオススメのさつまいもレシピがありましたら是非教えてくださ〜い。
【うなぎいもB品の販売場所】
浜松市南区卸本町２５